判斷題

維生素B1的需要量與機(jī)體總糖攝入量成正比。

答案：正確

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當(dāng)膳食中不飽和脂肪酸的量增高時(shí)，維生素E的供給量也隨之增加。

答案：正確

維生素E的主要作用機(jī)理是抗氧化作用。

答案：正確