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【簡答題】簡述影響糧食吸附的因素
答案:
影響因素:溫度、氣體濃度(氣體濃度升高,吸附量上升)、氣體性質(zhì)(沸點較低,容易蒸發(fā)而不易被吸附)糧食種類、糧食的化學(xué)成分
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【簡答題】什么是物理吸附、化學(xué)吸附?各自的特點是什么?
答案:
一、物理吸特點:
(一)吸附體與被吸附物之間沒有形成化學(xué)鍵,即沒有電子轉(zhuǎn)移,吸附表面的分子與吸附氣體分子之間的...
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【簡答題】簡述吸附作用、吸附性、吸附等溫線、吸附等壓線的定義
答案:
吸附作用:物質(zhì)在相界表面,氣體分子自動發(fā)生濃集現(xiàn)象。
吸附性:氣體與固體接觸時,氣體分子濃集和滯留在固體表面。...
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