問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是臨界水分？

答案：一般情況下，隨著水分含量的增加，糧油子粒呼吸強(qiáng)度升高，當(dāng)糧食水分含量升高到一定數(shù)值時(shí)，呼吸強(qiáng)度就急劇加強(qiáng)，形成一個(gè)明顯的...

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【簡(jiǎn)答題】什么是呼吸強(qiáng)度？

答案：單位時(shí)間內(nèi)單位重量的糧食在呼吸作用過(guò)程中所釋放出的二氧化碳量或吸收的氧氣量。