客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關(guān)信息以下描述錯誤的是（）。

道德一詞始于（）《勸學(xué)》篇：“故學(xué)至乎禮而止矣，夫是之謂道德之極”。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。

菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

道德的特點：特殊的規(guī)范性、（）、廣泛的社會性、更大的穩(wěn)定性。

在斟倒軟飲料時（啤酒、礦泉水及各類果汁等），要根據(jù)宴會所備飲料，放在墊有布的托盤上，展示給賓客，請賓客選擇，待賓客（）再斟倒。

斟倒特殊酒水時，一定要配用專用酒具附屬用品，如冰桶、布巾（）。

西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

下列哪種特殊菜肴不需要跟帶刀、叉、米飯（）。