填空題

1—3歲幼兒食物中乳類應(yīng)為每日（）左右，幼兒期糖、脂肪、蛋白3種營(yíng)養(yǎng)素之比為（）學(xué)齡前期的比例應(yīng)為（）。

答案： 500ml；4∶1.2∶1；6∶1.1∶1

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維持及調(diào)節(jié)人體的主要生理特殊化功能物質(zhì)是（）。

答案：水、維生素、礦物質(zhì)

小兒代謝的能量需要包括基礎(chǔ)代謝、生長(zhǎng)發(fā)育所需、食物的特殊動(dòng)力作用、（）、排泄損失的能量。

答案：活動(dòng)所需的能量