判斷題

酶活性調(diào)節(jié)的方式是激活已有酶的活性，誘導酶的表達。

答案：錯誤

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按發(fā)酵形式來區(qū)分，發(fā)酵類型可分為固態(tài)發(fā)酵和深層液體發(fā)酵。

答案：正確

【簡答題】前發(fā)酵、后發(fā)酵指什么？技術控制如何？

答案：