你可能感興趣的試題

答案：呼吸是糧食的生理特性之一。在酶和氧的參與下，糧食中的糖類、脂類和蛋白質(zhì)被氧化，產(chǎn)生水和二氧化碳并釋放出熱量的過程。糧食呼...

答案：預(yù)防糧食發(fā)霉主要應(yīng)從改變微生物寄生的條件著手，以控制其繁殖為害。
引起糧食發(fā)霉的大多數(shù)霉菌在溫度10℃以上，水...