問答題

【簡答題】寫出谷氨酸的化學結構式，并表示出由葡萄糖發(fā)酵成谷氨酸的合成途徑

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由于糖蜜原料所含生物素豐富，發(fā)酵過...
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答案： 氨基酸發(fā)酵技術涉及代謝控制理論和定向育種理論及操作技術，其內(nèi)容包括：培養(yǎng)基的制備、培養(yǎng)基及設備滅菌、空氣除菌、種子擴大培...
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