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問答題

【簡答題】簡述谷氨酸生產(chǎn)菌的育種思路

答案：（1）切斷或減弱支路代謝
（2）解除自身的反饋抑制
（3）增加前體物的合成
（4）提高細胞...

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【簡答題】簡述誘變育種概念。

答案：誘變育種是利用物理或化學(xué)誘變劑處理均勻分散的微生物細胞群，促進其突變率大幅度提高，然后采用簡便、快速和高效的篩選方法，從...

【簡答題】在谷氨酸發(fā)酵中如何控制細胞膜滲透性？

答案：

①生物素亞適量
②添加表面活性劑、高級飽和脂肪酸或青霉素
③選育溫度敏感突變株、油酸缺陷型或甘油缺陷型突變株

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