填空題

三大主要營(yíng)養(yǎng)增強(qiáng)劑是：維生素、（）、礦物質(zhì)

答案：氨基酸

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自然界中具有防腐性能的物質(zhì)很多，主要的幾種天然防腐劑是：（）魚精蛋白、果膠分解產(chǎn)物、海藻糖、殼聚糖

答案：溶菌酶

在陰離子表面活性劑中，最重要的是直鏈烷基苯磺酸鹽，它是洗滌劑和清洗劑中最重要的表面活性劑。直鏈烷基苯磺酸鈉的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是（）

答案：