多項(xiàng)選擇題黃魚肚的主要產(chǎn)地是（）。
A.江蘇
B.海南
C.浙江
D.福建
E.廣東
F.渤海
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題常見的魚肚品種有（）。
A.黃唇魚肚
B.廣肚
C.毛常肚
D.胱肚
E.黃魚肚
F.沙魚肚
2.多項(xiàng)選擇題獵取鹿尾的季節(jié)不一樣，鹿尾分為（）。
A.春尾
B.秋尾
C.冬尾
D.臘尾
E.伏尾
F.霜尾
3.多項(xiàng)選擇題鹿尾有（）之分，品質(zhì)各不一樣。
A.駝鹿
B.梅花鹿
C.長頸鹿
D.馬鹿
E.麋鹿
F.長角鹿
4.多項(xiàng)選擇題鹿筋以（）色澤發(fā)黃、有光澤為佳。
A.堅(jiān)韌
B.條短
C.條長
D.粗糙
E.粗大
F.細(xì)嫩
5.多項(xiàng)選擇題馬鹿筋的主要產(chǎn)地是（）。
A.長白山
B.松花江
C.鴨綠江
D.興安嶺
E.黑龍江
F.牡丹江
最新試題
制作高級清湯時(shí)，需要使用（）來澄清湯液。
題型：單項(xiàng)選擇題
魚茸在制作過程中，為了使其更加緊實(shí)，可以（）
題型：單項(xiàng)選擇題
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制湯的時(shí)間長短主要取決于（）
題型：單項(xiàng)選擇題
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制凍時(shí)，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作龜湯時(shí)，龜肉需要（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
題型：單項(xiàng)選擇題
制作肉皮凍時(shí)，主要依靠（）形成凝膠狀態(tài)。
題型：單項(xiàng)選擇題
在制作水果凍時(shí)，為了防止水果變色，可以加入（）
題型：單項(xiàng)選擇題