最新試題
制凍時，為了增加凍品的彈性，可以加入（）
制作魚湯時，為了使湯更白，可以在煮制過程中（）
制作鴨湯時，為了減少鴨的腥味，可先將鴨（）
制作龜湯時，龜肉需要（）
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
在制作水果凍時，為了防止水果變色，可以加入（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
制湯時，食材的新鮮程度（）
豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）
在制作肉凍時，加入（）可以使肉凍顏色更加紅亮。