最新試題
制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作肉湯時，若想使湯更清澈，可（）
制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）
魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）
魚膠凍制作過程中，魚膠的主要來源是（）
制湯的時間長短主要取決于（）
制湯過程中，撇去浮沫主要是為了（）
制湯過程中，湯的味道會隨著時間的變化而（）
蝦茸在制作過程中，為了使其更加滑嫩，可以加入（）
制凍時，為了使凍品更加美觀，可以在凍品中加入（）