判斷題

制定菜單必須要按重點(diǎn)保證主賓，同時(shí)兼顧其他賓客的原則。 

答案： 正確
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面點(diǎn)生坯成熟時(shí)間長(zhǎng)短與溫度的高低成反比。
答案： 錯(cuò)誤
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