判斷題

成品封樣時(shí)，在產(chǎn)品灌裝之前，由質(zhì)檢室取樣封存；樣品量不少于3個(gè)單位產(chǎn)品。

答案：錯(cuò)誤

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質(zhì)感指標(biāo)目測(cè)檢驗(yàn)觀察點(diǎn)觸摸感觀察點(diǎn)應(yīng)該溫和而不油膩。

答案：正確

感觀指標(biāo)檢驗(yàn)時(shí)，預(yù)先將冰箱調(diào)節(jié)到－5℃－100℃，把包裝完整的試樣一瓶置于冰箱內(nèi)。24h后取出，恢復(fù)至室溫后目測(cè)觀察。

答案：正確