單項(xiàng)選擇題

頸部出骨時(shí)魚骨和內(nèi)臟應(yīng)從（）部位取出。

A.尾部刀口處
B.頸部刀口處
C.嘴部
D.腮部

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單項(xiàng)選擇題

大良炒鮮奶的配料一般在（）放入。

A.炒奶前放入牛奶中
B.炒奶的過(guò)程中
C.牛奶凝固后
D.炒制過(guò)程中分次

單項(xiàng)選擇題

咖喱粉最早起源于（）。

A.中國(guó)
B.日本
C.印度
D.埃及