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湯糊茸膠是按茸泥的哪種特性分類出來的()。
A.濃度
B.色澤
C.顆粒
D.彈性
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單項(xiàng)選擇題
大米中黏性最強(qiáng)的是()。
A.粳米
B.糯米
C.香米
D.秈米
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單項(xiàng)選擇題
冷拼構(gòu)思首先要針對(duì)宴席的(),構(gòu)思出與其相適應(yīng)的主題內(nèi)容。
A.價(jià)格不同
B.季節(jié)不同
C.對(duì)象不同
D.性質(zhì)不同
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