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判斷題

半成品成本計算和成品成本計算的結果是相同的。

答案：錯誤

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餐廳原始銷售記錄的搜集要考慮到經常或定期更換菜單的記錄變化情況。

答案：正確

飲食企業(yè)可以控制的成本在總成本的比例比較小，只要做好常規(guī)性控制即可。

答案：錯誤

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