發(fā)酵產品質量決定于生產設備，與生產菌種及發(fā)酵工藝無關。

合成代謝是一種產能代謝。

發(fā)酵的作用是厭氧微生物取得能量的唯一方式。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

類毒素的性質有免疫原性，無毒性。

物理、化學、材料、電子信息等科學和技術領域通常使用的分析、測量物質成分、結構、性能和各種信息的自動化的精密儀器和設備，幾乎都能用于微生物的快速鑒定和自動化分析。

抗體物質可以特異性被動轉移體液免疫。

分解代謝是一種產能代謝。

由于溶原性細菌的染色體已經整合有病毒DNA，因而對各類噬菌體的感染都具有“免疫性”。

對數生長期細菌的個體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細胞個體大。