名詞解釋

混菌培養(yǎng)

答案: 又稱混菌發(fā)酵或混合發(fā)酵指在發(fā)酵工業(yè)中采用兩種或兩種以上的具有互補(bǔ)性質(zhì)的菌種進(jìn)行混合培養(yǎng)。
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名詞解釋

大腸菌群數(shù)

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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是菌種復(fù)壯?

答案: 狹義的復(fù)壯:是在菌種已發(fā)生衰退的情況下,通過(guò)純種分離和  測(cè)定生產(chǎn)性能等方法,從衰退的群體中找出...
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