多項選擇題食品的營養(yǎng)價值的含義包括:()

A.食品中所含營養(yǎng)素滿足人體需要的程度
B.食品中所含的能量可以滿足人體需要的程度
C.食品的市場價格
D.食品的形狀


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1.單項選擇題目前菌藻類食物被認為具有提高人體免疫力作用是由于含有的下列何項物質(zhì)的作用()

A.菌類食物含的多糖物質(zhì)
B.豐富的蛋白質(zhì)
C.藻類食物含的碘
D.菌藻類含的豐富的碳水化合物

2.單項選擇題對機體酸堿平衡具有重要調(diào)節(jié)作用的成堿性食品是指()

A.糧谷類
B.豆類及制品
C.蛋類
D.蔬菜和水果類

3.單項選擇題被稱為植物優(yōu)質(zhì)蛋白是由下列何類食物提供的()

A.糧谷類
B.菌藻類
C.大豆類
D.蔬菜和水果類

4.單項選擇題糧谷類最主要的營養(yǎng)學(xué)意義是提供人們所需要的()

A.碳水化合物,優(yōu)質(zhì)蛋白和脂溶性維生素
B.碳水化合物,膳食纖維和部分B族維生素
C.脂肪和優(yōu)質(zhì)蛋白
D.維生素C

5.單項選擇題食品不包括()

A.動物性食品
B.植物性食品
C.加工性食品
D.以治療為目的成品和原料

最新試題

構(gòu)成DNA聚合酶、RNA聚合酶的微量元素是()

題型:單項選擇題

男,68歲,診斷具煙癌,行放射治療期間對該患者行營養(yǎng)治療的原則正確的是()

題型:單項選擇題

對于伴有甲旁亢的腎功衰病人,應(yīng)該注意磷的控制,下列哪種食物富含磷?()

題型:單項選擇題

下列疾病中需要考慮限制脂肪攝入的是()

題型:多項選擇題

男,65歲,身高170cm,體重80kg。高血壓病史11年,時有頭暈、頭痛等不適,一直長期口服康壓藥,化驗室提示血清膽固醇7.2mmol/L??梢耘袛嗨臓I養(yǎng)狀況屬于()

題型:單項選擇題

男48歲。因“腹脹,進食后明顯,伴腹圍增大,納差,乏力2個多月入院。診斷乙肝、肝硬化腹水。查體身高165cm,體重53kg,貧血貌,腹部叩診移動性油音(+)實驗室檢查血紅蛋白93.0g/L.谷丙轉(zhuǎn)氨酶76U/L。下列對該患者蛋白質(zhì)補充合理的是()

題型:單項選擇題

關(guān)于應(yīng)激狀態(tài)下機體蛋白質(zhì)及氨基酸的代謝,下列說法正確的是()

題型:單項選擇題

關(guān)于血脂異常病人營養(yǎng)治療,下列說法錯誤的是()

題型:單項選擇題

服用藥物苯丙胺的病人應(yīng)忌(少)食()

題型:單項選擇題

下列與暗適應(yīng)能力關(guān)系最密切的維生素是()

題型:單項選擇題