單項(xiàng)選擇題大面積燒傷患者應(yīng)采用飲食為（） 

A. 低鹽膳食  
B. 低蛋白膳食  
C. 高蛋白膳食  
D. 高纖維膳食


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1.單項(xiàng)選擇題妊娠合并高血壓飲食中應(yīng)增加的元素是（）

A.鐵、鉀  
B.鈣、鋅  
C.硒、鈉  
D.鎂、鈣

2.單項(xiàng)選擇題膽囊炎的病人在烹調(diào)方法上不宜選擇（）

A.蒸  
B.煮  
C.小炒
D.油炸

3.單項(xiàng)選擇題含維生素D相對(duì)較少的食物為（）

A.動(dòng)物肝臟  
B.魚(yú)  
C.魚(yú)肝油  
D.豆類(lèi)

4.單項(xiàng)選擇題成年人體內(nèi)蛋白質(zhì)占體重的含量是（）

A.30%  
B.25%-28%
C.16%-19%  
D.12%-15%

5.單項(xiàng)選擇題1克脂肪產(chǎn)生能量為（）

A.9kcal  
B.6 kcal  
C.4 kcal  
D.2 kcal