多項(xiàng)選擇題

乙酰化法測(cè)定羥基時(shí)，常加入吡啶，其作用是（）

A.中和反應(yīng)生成的乙酸
B.防止乙酸揮發(fā)
C.將乙酸移走，破壞化學(xué)平衡
D.作催化劑

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