填空題

非機(jī)械法有（）、（）、物理法和干燥法等。

答案：酶溶法；化學(xué)滲透法

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機(jī)械法主要有（）、（）、（）和X-press法等。在機(jī)械破碎法中，由于消耗的機(jī)械能轉(zhuǎn)為熱量會(huì)使溫度上升，在大多數(shù)情況下要采用（）措施，以防止生物產(chǎn)品受熱破壞。

答案：珠磨法；高壓勻漿法；超聲破碎法；冷卻

細(xì)胞破碎的目的是釋放出細(xì)胞內(nèi)目的產(chǎn)物，方法很多。按其是否使用外加作用力可分為（）和（）兩大類。

答案：機(jī)械法；非機(jī)械法