填空題

在電泳技術(shù)中，指示劑前沿呈兩邊向上的曲線形，稱為（）現(xiàn)象，這說(shuō)明凝膠的（）。如果指示劑前沿呈現(xiàn)兩邊向下的曲線形，稱為（）現(xiàn)象。此現(xiàn)象常常是由于（）引起的。

答案：微笑；不均勻冷卻；皺眉；垂直電泳時(shí)電泳槽的裝置不合適

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控制電泳介質(zhì)的有效黏度，包括（）和（）。

答案：選擇適當(dāng)?shù)哪z孔徑；添加能增加介質(zhì)黏度的物質(zhì)

在電泳技術(shù)中，表面活性劑（SDS等）強(qiáng)烈破壞蛋白質(zhì)分子間的（），使蛋白質(zhì)分子為表面溶劑分子所包圍，阻止了（），同時(shí)消除了不同蛋白質(zhì)固有的（）。

答案：非共價(jià)作用；蛋白質(zhì)之間的相互作用；電荷差異