問答題

海濱賓館位于海濱城市一個度假村內(nèi),幾十年來,一直以精美的海鮮和良好的設(shè)施著稱。海濱賓館近年來業(yè)務(wù)沒有擴(kuò)展,利潤在下降。賓館建筑已經(jīng)出現(xiàn)衰老跡象。賓館有24間客房,一間能容納60人的餐廳,一間供80人的會議室,一間面對大海的酒吧。賓館配套有兩個娛樂場和一個兒童娛樂場。
財務(wù)方面,上一年度賓館營業(yè)額僅為560萬元。就其客房數(shù)字而言,這個數(shù)字表明收益平平。與同行旅館業(yè)相比,海濱賓館的營業(yè)額由以下幾部分組成:

很顯然,食品是海濱賓館的強(qiáng)項。許多附近旅館的游客也到海濱賓館就餐,許多??蛠碜赃h(yuǎn)離10公里外的城市。
度假村除了海濱賓館還有兩家賓館。這兩家賓館很新,規(guī)模也比海濱賓館大,經(jīng)營效益很好。
青島周圍地區(qū)氣候溫和,從5-10月是旅游旺季。海濱賓館終年營業(yè),但每年的11月到4月期間很少有旅客住在賓館。

海濱賓館可以考慮采取什么戰(zhàn)略來應(yīng)對張經(jīng)理面臨的狀況?

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