咖啡因在體育運動中能幫助延長有氧耐力時間。

運動人群在中高強度運動前應大量攝入膳食纖維。

?；撬岬纳砉δ馨ù龠M腦細胞發(fā)育、提高神經(jīng)傳導和視覺功能、調(diào)節(jié)血脂等。

乳鐵蛋白的生物學作用包括降低血糖。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

在高能量膳食的過程中，身體會產(chǎn)生對高能量膳食的適應，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應”或者叫“能量效率提高”。

高GI食物對人體健康更有益。

肌酸能夠提高短距離跑、高強度有氧運動的能力，具有抗疲勞、促恢復的作用。

有氧訓練能提高脂肪酸的代謝能力。