直鏈淀粉是多糖。

運(yùn)動(dòng)可以提升能量代謝，提升酶活性、提高力量、柔韌性、靈敏性和協(xié)調(diào)性，產(chǎn)生內(nèi)啡肽、多巴胺，愉悅神經(jīng)，產(chǎn)生幸福感，減少心理疾病等。

乳鐵蛋白的生物學(xué)作用包括降低血糖。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

地中海飲食結(jié)構(gòu)的六大特點(diǎn)包括蔬菜水果、魚(yú)類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

在高能量膳食的過(guò)程中，身體會(huì)產(chǎn)生對(duì)高能量膳食的適應(yīng)，這種現(xiàn)象被稱為“代謝適應(yīng)”或者叫“能量效率提高”。

?；撬嵩趫?jiān)果中含量最高。

食用油脂是糖的主要食物來(lái)源之一。

牛奶的GI值比烤土豆、蜂蜜和熟香蕉都要低。

咖啡因在體育運(yùn)動(dòng)中能幫助延長(zhǎng)有氧耐力時(shí)間。