單項(xiàng)選擇題

貨物堆碼要整齊，中間留有通道，通道的寬度不應(yīng)小于（）米

A.0.5
B.1
C.1.5
D.2

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單項(xiàng)選擇題

餐車食品應(yīng)盡量攜帶半成品，禁止在車內(nèi)練油和油炸食品，必須用時，用油量不得超過鍋容器的（）

A.二分之一
B.三分之一
C.三分之二
D.四分之三

單項(xiàng)選擇題

焚燒采暖鍋爐時，一旦鍋爐缺水，且水溫過高（既將達(dá)到（）及其以上）時，應(yīng)立即打開爐門，采取填煤封火、壓火措施，待溫度下降后再行補(bǔ)水。

A.攝氏70度
B.攝氏80度
C.攝氏90度
D.攝氏100度