判斷題

植物性食物中鐵吸收率都較動(dòng)物性食物低。

答案：正確

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蛋白質(zhì)含量越高，食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。

答案：錯(cuò)誤

膳食纖維沒(méi)有預(yù)防膽結(jié)石形成的作用。

答案：錯(cuò)誤