地中海飲食結構的六大特點包括蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類、山茶油和黃酒。

抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

有氧訓練能提高脂肪酸的代謝能力。

運動營養(yǎng)方案應遵循的原則包括多吃零食，隨時補充能量。

當運動強度在60%～80%VO2max（心率為145～170次/min）時，人體脂肪供能比例達到50%～60%，使運動持續(xù)時間及運動強度達到最佳匹配模式。

咖啡因在體育運動中能幫助延長有氧耐力時間。

運動人群營養(yǎng)餐實例中，包括了減脂、增肌、馬拉松備賽營養(yǎng)餐制作方法。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

食用油脂是糖的主要食物來源之一。

高GI食物對人體健康更有益。