單項選擇題能影響腦部電流活動的礦物質是（）
A.鈣
B.鉀
C.硼
D.鈉
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1.單項選擇題與人體必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在體內的利用率最高的蛋白質是（）蛋白質。
A.牛奶
B.羊肉
C.魚肉
D.雞蛋
2.單項選擇題人體的必需脂肪酸是（）和（）兩種。
A.亞油酸；α-亞麻酸
B.亞油酸；γ-亞麻酸
C.α-亞油酸；亞麻酸
3.單項選擇題按脂肪酸碳鏈長度分類分為長鏈脂肪酸含（）碳以上、中鏈脂肪酸含（）碳和短鏈脂肪酸含（）碳。
A.10；4-10；2-4
B.12；6-12；2-6
C.14；8-12；2-6
D.16；8-16；4-6
4.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦成人每日蛋類攝入量為（）g。
A.50-75
B.50-100
C.25-50
D.75-100
5.單項選擇題中國營養(yǎng)學會推薦成人每日畜禽肉類攝入量為（）g。
A.50-75
B.50-100
C.25-50
D.75-100
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直鏈淀粉是多糖。
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