多項選擇題高鈣飲食能減低（）的生物利用率。

A.鐵
B.鋅
C.磷
D.鎂
E.碘


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1.多項選擇題參與葡萄糖耐量因子組成成分的營養(yǎng)素為（）

A.鈷
B.鉻
C.銅
D.葉酸
E.煙酸

2.多項選擇題攝入或補充過量的鈣對人體的危害是能導致（）

A.骨質(zhì)增生
B.骨關(guān)節(jié)炎
C.腎結(jié)石
D.奶堿綜合癥
E.血漿pH值升高

3.多項選擇題屬于內(nèi)源性抗氧化酶的有（）

A.銅藍蛋白
B.谷胱甘肽過氧化物酶
C.過氧化物酶
D.超氧化物歧化酶
E.脂肪氧化酶

4.多項選擇題下列關(guān)于蛋白質(zhì)、脂肪和糖的吸收形式正確的是（）

A.蛋白質(zhì)以氨基酸的形式被人體吸收
B.蛋白質(zhì)以小肽的形式被人體吸收
C.糖以單糖的形式被人體吸收
D.脂肪以脂肪脧的形式被人體吸收
E.脂肪以甘油的形式被人體吸收

5.多項選擇題小腸作為吸收的主要場所的有利條件包括（）

A.糖類、蛋白質(zhì)、脂類已消化為可吸收的物質(zhì)
B.食物在小腸內(nèi)停留的時間較長
C.小腸有特殊的絨毛結(jié)構(gòu)
D.小腸的吸收面積大
E.節(jié)律性分節(jié)運動