單項(xiàng)選擇題用苯芴銅比色法測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的原理：在酸性介質(zhì)中，（）與苯芴銅生成微溶性的橙紅色配位化合物，在保護(hù)性膠體存在的情況下與標(biāo)準(zhǔn)系列進(jìn)行比較定量。
A.二價(jià)錫離子
B.三價(jià)錫離子
C.四價(jià)錫離子
D.五價(jià)錫離子
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1.單項(xiàng)選擇題下面哪種測(cè)定乳及乳制品中的錫含量的方法是錯(cuò)誤的（）
A.苯芴銅比色法
B.二硫腙比色法
C.櫟精比色法
D.原子吸收光度法
2.單項(xiàng)選擇題比色法測(cè)定乳及乳制品中的磷含量時(shí)，測(cè)定波長(zhǎng)為（）
A.310nm
B.440nm
C.660nm
D.760nm
3.單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳及乳制品中的磷含量時(shí)，以下不是配制釩鉬酸銨的試劑的是（）
A.鉬酸銨
B.偏釩酸銨
C.鹽酸
D.硝酸
4.單項(xiàng)選擇題測(cè)定乳及乳制品中的磷含量的原理：將樣品經(jīng)酸氧化，使磷在硝酸溶液中與（）生成黃色配位化合物。
A.氫氧化鈉
B.釩鉬酸銨
C.鹽酸
D.硝酸
5.單項(xiàng)選擇題銅試劑法測(cè)定乳及乳制品中的銅，銅試劑是指（）
A.二乙基二硫代氨基甲酸銀
B.二乙基二硫代氨基甲酸鈉
C.二乙基二硫代氨基甲酸銅
D.甲基異丁基銅
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電位滴定法測(cè)果酒中總酸判斷題終點(diǎn)的方法是（）。
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