抗氧化劑的作用是增加肌肉力量。

乳清蛋白中的乳鐵蛋白，含量較高但生物活性低。

直鏈淀粉是多糖。

支鏈氨基酸的主要功能包括促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，并為肌肉提供能量。

女性耐力訓(xùn)練者的蛋白質(zhì)需求量應(yīng)高于男性。

平衡餐盤法不包括保健食品類食物。

高GI食物對人體健康更有益。

咖啡因在體育運動中能幫助延長有氧耐力時間。

肌肉體積的增大是由肌纖維增粗導(dǎo)致的，其實質(zhì)是肌肉收縮蛋白合成增加。

增肌只需要大量攝入蛋白質(zhì)。