多項(xiàng)選擇題對(duì)蔬菜和水果的各種加工烹調(diào)的合理的是（）
A.先洗后切
B.急火快炒
C.適量加醋，保護(hù)VC
D.吃茄子不宜去皮
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1.多項(xiàng)選擇題鈣缺乏主要影響（）
A.骨骼與牙齒的發(fā)育
B.佝僂病
C.成人骨質(zhì)軟化病
D.骨質(zhì)疏松癥
2.多項(xiàng)選擇題下列哪些脂肪酸屬于必需脂肪酸（）
A.亞油酸
B.α-亞麻酸
C.花生四烯酸
D.花生酸
E.油酸
3.多項(xiàng)選擇題乳母膳食中哪些營養(yǎng)素缺乏會(huì)影響嬰兒營養(yǎng)狀況（）
A.蛋白質(zhì)
B.碘、鋅
C.維生素A和水溶性維生素、谷類
D.脂類
4.單項(xiàng)選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦60歲以上老年人每日膳食膽固醇攝入量不宜超過（）
A.500mg
B.300mg
C.400mg
D.600mg
E.700mg
5.單項(xiàng)選擇題完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）
A.亮氨酸
B.異亮氨酸
C.賴氨酸
D.色氨酸
最新試題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）富含蛋白質(zhì)且適合素食者。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）不是食品原料配方的基本格式要求。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列（）作為副食富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且易于消化吸收。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
選擇主食時(shí)，以下（）更有助于血糖管理。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下（）關(guān)于營養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
為了確保主副食中的膳食纖維攝入，以下（）做法最為合適。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了預(yù)防缺鐵性貧血，應(yīng)增加（）食物的攝入。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題