A.鋅缺乏
B.缺鐵性貧血
C.肥胖
D.維生素B1缺乏
E.維生素A缺乏
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A.缺鐵性貧血
B.缺鋅所致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩
C.缺乏維生素
D.所致佝僂病D缺鈣所致骨質(zhì)軟化癥
E.乏維生素B12所致貧血
A.槲皮素
B.皂角苷
C.大蒜素
D.兒茶素
E.二硫醇硫酮
A.植物化學(xué)物屬于營(yíng)養(yǎng)素
B.植物化學(xué)物是植物的次級(jí)代謝產(chǎn)物
C.植物化學(xué)物對(duì)健康具有有害和有益的雙重作用
D.植物化學(xué)物具有抗氧化作用
E.維生素A原也是植物化學(xué)物的一種
A.肉類
B.谷類
C.豆類
D.蔬菜類
E.蛋類
A.蛋白質(zhì)含量高
B.消化率高于動(dòng)物蛋白質(zhì)
C.無機(jī)鹽與維生素B族含量高
D.其必需氨基酸的比值優(yōu)于肉、蛋類
E.飽和脂肪酸含量高
最新試題
以下（）關(guān)于營(yíng)養(yǎng)成分含量及其標(biāo)示的描述是不準(zhǔn)確的。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了保持適宜的體重和避免肥胖，應(yīng)采取的策略是（）
以下（）不是解讀食品原料和輔料配方時(shí)需要考慮的因素。
以下（）不是食品抽樣基本原則。
為了避免主副食搭配導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)失衡，以下（）做法最為合理。
以下（）副食富含膳食纖維，有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。
下列（）副食是我國傳統(tǒng)飲食中的重要組成部分，且富含多種營(yíng)養(yǎng)素。
以下（）屬于常見的蔬菜類副食。
以下（）不是食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)的主要要求。
在設(shè)計(jì)食譜時(shí)，為了確保蛋白質(zhì)攝入充足且優(yōu)質(zhì)，應(yīng)優(yōu)先選擇的食物組合是（）