判斷題

河豚毒素主要存在于肝臟和卵巢，只要小心去除其內(nèi)臟和卵巢，就可食用

答案：錯(cuò)誤

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引起沙門菌食物中毒的食品主要為動物性食品

答案：正確

對冷飲食品從業(yè)人員每兩年進(jìn)行一次健康檢查

答案：錯(cuò)誤