禾谷類糧食的胚乳中以（）為主，糊粉層和胚部則以（）（）（）和（）為多。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

密度越大，表明子粒越不飽滿。（）

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

低溫干燥可以延緩糧食陳化。（）

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

糧食堆放的方法有（）和（）。

加快糧食陳化的因素有哪些？

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）