具有制油價值的（）和（）稱為油料。

各種化學(xué)成分在糧食、油料作物中分布是均衡的。（）

甘薯的貯藏方法有（）（）（）（）等。

糧堆過高，其底層孔隙度減小。（）

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

發(fā)霉變質(zhì)的糧食會散發(fā)出令人討厭的（）（）和（）等。

簡述大豆走油赤變的原因。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）

玉米的皮層韌性大，不易破碎。（）