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問答題
【簡答題】影響氣調(diào)貯藏的條件有哪些？應(yīng)當(dāng)如何控制？
答案：
溫度；相對濕度；氣體指標(biāo)的控制方式；O2、CO2和溫度的互作效應(yīng)。
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問答題
【簡答題】比較機(jī)械冷藏庫和氣調(diào)貯藏庫的異同。
答案：
相同點(diǎn)：兩者在隔熱、制冷和維護(hù)等方面的結(jié)構(gòu)和設(shè)備相同。
不同點(diǎn)：氣調(diào)貯藏需要有一定的氣密性和安全性。
問答題
【簡答題】簡述氣調(diào)貯藏的缺點(diǎn)
答案：
不同品種的農(nóng)產(chǎn)品需單獨(dú)存放；O2濃度過低，CO2濃度過高時易發(fā)生中毒現(xiàn)象；有...
