爆腰率高的稻谷，加工時碎米率高。（）

糧食堆放的方法有（）和（）。

散裝堆放包括（）（）（）。

玉米子粒的組織結(jié)構(gòu)可分為（）（）（）等部分。

貯糧過程中經(jīng)常翻動糧堆的目的是（）.

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

面粉貯藏的特點有（）（）（）（）。

面粉的貯藏方法有（）（）。

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

簡述大豆走油赤變的原因。