問答題

【簡答題】簡述中央循環(huán)管式蒸發(fā)器工作原理和過程。

答案：工作原理：食品料液經(jīng)由沸騰管和中央循環(huán)管所組成的豎式管加熱面進(jìn)行加熱，由于傳熱產(chǎn)生重度差，形成了自然循環(huán)，而...

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【簡答題】簡述膠體磨的工作原理和工作過程。

答案：工作原理：料液由進(jìn)料斗進(jìn)入后，在通過工作間隙過程中，附著于高速旋轉(zhuǎn)的動磨盤表面的物料獲得極大速度，而附著在靜摩盤表面的物...

【簡答題】簡述單端式浸泡與噴射式洗瓶機(jī)工作過程和水的利用。

答案：工作過程：
浸泡：將待清洗瓶罐浸沒于洗滌劑或NaOH液中，利用其化學(xué)能和熱能來軟化、乳化或溶解粘附于瓶罐上的不...