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單項選擇題

制作炸馓子的面坯要（），且要餳透。

A.硬
B.稍硬
C.稀軟
D.宜軟不宜硬

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單項選擇題

河豚魚毒素含量最高的器官是（）和肝臟。

A.腎臟
B.卵巢
C.皮膚
D.血液

單項選擇題

千層餅的風味特點是：暄軟香美、層次（）薄而勻。

A.多
B.少
C.大
D.小

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