填空題

單糖的分子結構簡單，不再被水解，可以直接被消化道吸收利用；（）可以被人體的所有組織直接利用。

答案：葡萄糖

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脂肪在室溫下呈固態(tài)為（），呈液態(tài)為（）。

答案：脂；油

人四大組織（上皮、結締、肌肉、神經）中水分含量最少的組織是（），含水量最多的是（）。

答案：上皮組織；肌肉組織