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問答題
【簡答題】簡述飯店新產(chǎn)品的開發(fā)過程。
答案：
（1）構(gòu)思的產(chǎn)生：飯店通常可以從飯店內(nèi)部和外部尋求新產(chǎn)品的構(gòu)思；
（2）構(gòu)思的評估和篩選；
（3）新...
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問答題
【簡答題】當飯店客滿的情況下，應如何處理？
答案：
采用客房待定系統(tǒng)，將預報預訂的顧客列入等候名單。預訂員應該這樣回答顧客：“對不起，某某先生，我們的客房已經(jīng)閱讀滿了，但是...
