填空題

植物種子及油料主要為（）。

答案：植物固醇

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動物固醇主要指（），是人體主要的固醇類化合物，存在于動物組織內，以大腦和神經含量最為豐富。

答案：膽固醇

固醇類主要有雄激素、（）、（）、（）等。

答案：雌激素；膽固醇；麥角固醇