問(wèn)答題西餐中常見(jiàn)的代表性國(guó)家菜肴是那些？
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.問(wèn)答題西餐的裝盤(pán)特點(diǎn)是什么？
2.問(wèn)答題西餐在烹調(diào)中的特點(diǎn)是什么？
3.問(wèn)答題西餐烹飪的特點(diǎn)是什么？
4.問(wèn)答題什么是西餐？廣義和狹義的區(qū)分？外文的表示？
5.問(wèn)答題簡(jiǎn)述西餐服務(wù)流程
最新試題
黑菌是西歐特有的一種蘑菇，又名松露菌。
題型：判斷題
西餐廚房工具、設(shè)備和餐具的養(yǎng)護(hù)需要（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
餳發(fā)箱是發(fā)酵類(lèi)面團(tuán)發(fā)酵、餳發(fā)的設(shè)備。
題型：判斷題
用奶油煮羊肚菌是該原料的一種典型烹調(diào)法。
題型：判斷題
珍珠雞適合于烤、鐵扒、煮、燜等烹調(diào)方法。
題型：判斷題
美式芥末醬由褐芥末子、白葡萄酒和調(diào)味料制成的，色澤淡黃，味道溫和。
題型：判斷題
西餐中可使用薄荷搭配羊排。
題型：判斷題
香葉是西餐特有的調(diào)味品，其香味十分清爽又略含微苦。
題型：判斷題
紅外線保溫?zé)粢约t外線加熱，供暫時(shí)西點(diǎn)保溫用的。
題型：判斷題
在西餐中一般將橄欖分為黑橄欖和綠橄欖。
題型：判斷題