問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】什么是基礎(chǔ)湯，外文表示方法？

答案：

基礎(chǔ)湯也稱(chēng)原湯，在制作少司與湯菜菜肴中起著重要作用，是西餐制作中不可缺少的重要原料。
外文表示為Stock
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