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面點(diǎn)工藝中除甜餡原料可常年供應(yīng)外,多數(shù)咸餡品種的原料季節(jié)性很強(qiáng)。
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新鮮的面粉有正常的氣味,色澤。
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高級(jí)粉營(yíng)養(yǎng)成分的含量比低級(jí)粉相對(duì)減少
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